根据我们的分析，厨具、厨房用具行业市场进一步饱和，竞争依然激烈，电饭煲企业利润微薄，部分产品单台利润甚至低至 5 分钱。虽然售价很低，但 2016 年出口表现不佳，不少企业在困境中徘徊转型。
电压力锅、紫砂锅品类增长同样乏力，市场热度下滑。曾经风靡的传统压力锅品类迭代放缓，整体行情低迷，用 “冷年” 来形容今年这类锅具市场是恰当的。
电饭煲：利润微薄的存量市场在中国，电饭煲经过 20 年市场发展，已经成为国内家庭普及率很高的小家电之一，是日常必备的烹饪器具。行业整体趋于成熟，不少企业缺乏创新动力，传统电饭煲赛道增长乏力。
电压力锅：陷入激烈价格竞争“几年前本地电压力锅销量很好，2015 年后销量逐步下滑，现在整体销量不如电饭煲，我们也在尝试开发新品寻找新机会。” 梅州一位家电批发商张先生说。粤北、粤东地区居民是早期电饭煲主流用户，曾经电压力锅品类也创造过不错的销售业绩。
健康护理厨电：水壶及养生器具赛道想要突破存量竞争，需要开辟新赛道。随着大众生活理念转变，健康消费愈发受到重视，适配健康饮食理念的厨电产品迎来发展机会。“饮食养生讲究合理膳食搭配，保留食物营养，通过合适厨具辅助烹饪，助力日常健康饮食，提升身体素质。” 一位品牌营销人员表示：“日韩市场对于健康厨具的研发理念已有较长发展历程。”
目前主打营养健康功能的厨电，核心在于贴合健康饮食需求。顺德相关制造企业已着手布局该方向，企业负责人介绍：围绕健康饮食理念，研发适配不同需求的系列产品，配套食谱指南，方便消费者日常使用，主打精细工艺与健康功能的厨电产品具备市场潜力。
